| 説明 |
ジメチルコハク酸は、ナッツ類に含まれるメチルアルコールとコハク酸のジエステルです。これは、臭いが少なく揮発性が低い生分解性エステルで、一般的には香料として使用され、スキンコンディショニング剤や皮膚軟化剤などの香水やパーソナルケア製品に使用されています。また、機能性流体（オープンシステム）、中間体、塗料添加剤、コーティング添加剤、顔料、粘度調整剤など、さまざまな工業用途があります。さらに、ジメチルコハク酸は、医薬品や農薬の製造、添加剤、プラスチック、その他の有機化合物の製造にも使用できます。わずかに水溶性であるにもかかわらず、水ベースのシステムに適用される界面活性剤としても機能します。 |
| 参考文献 |
http://www.chemicalland21.com/specialtychem/perchem/DIMETHYL%20SUCCINATE.htm
https://www.ewg.org/skindeep/ingredient/702064/ジメチル_コハク酸/
https://www.alfa.com/zh-cn/catalog/A12565/
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/7820#section=消費者向け用途 |
| 化学的特性 |
ジメチルコハク酸は無色から淡黄色の液体で、心地よい、エーテルのようなワインのような香りと、フルーティーでワインのような、燃えるような味があります。水にわずかに溶けます (1%)、エタノールに溶けます (3%)、油に混和します。天然物は揚げたヘーゼルナッツに含まれています。塗料、ラッカー、ニス、ニトロセルロース、塗料剥離剤、染料、脂肪、写真、ワックスの溶剤として使用されます。また、他のコハク酸エステルの製造にも使用されます。 |
| 発生 |
ヘーゼルナッツとスターフルーツに発見されたと報告されています。 |
| 用途 |
ジメチルコハク酸は香味料として使用されます。機能性流体（オープンシステム）、中間体、塗料添加剤およびコーティング添加剤、顔料、溶剤、粘度調整剤など、幅広い産業用途があります。 |
| 意味 |
ChEBI: ジメチルコハク酸は脂肪酸メチルエステルです。 |
| 準備 |
濃硫酸の存在下でベンゼン溶液中の酸とアルコールを直接エステル化することにより |
| 味覚閾値 |
0.1% の味の特徴: 甘く、フルーティーで、石鹸のような、ワックスのようなニュアンスのあるグリーン |
| 合成参考文献 |
アメリカ化学会誌、100、p.1119、1978年出典:10.1021/ja00472a016
有機化学ジャーナル、59、p.3500、1994出典:10.1021/jo00091a050 |
| 概要 |
無色の液体。 |
| 空気と水の反応 |
水溶性。 |
| 反応性プロファイル |
ジメチルコハク酸は、メタノールやコハク酸とともに酸と反応して熱を放出します。強酸化酸と反応して、反応生成物を発火させるのに十分な熱を放出する場合があります。また、苛性溶液との反応によっても熱が発生します。アルカリ金属や水素化物によって可燃性の水素が発生します。 |
| 健康被害 |
吸入、摂取、皮膚吸収により有害となる場合があります。刺激を引き起こす可能性があります。 |
| 火災の危険 |
ジメチルコハク酸は可燃性です。蒸気は空気と混合して爆発性混合物を形成します。 |
